在這個(gè)人人以吃貨自居的時(shí)代，品嘗美食是很多人的人生樂事。菜肴的美味一方面來自新鮮的食材，更重要的是用心做菜的廚師。對(duì)吃貨而言，如果能近距離觀賞一位頂級(jí)大廚做菜定能感到三生有幸。10月27日，中國(guó)頂級(jí)大師第三屆年會(huì)將在廈門國(guó)際會(huì)展酒店召開，屆時(shí)，全國(guó)18位頂級(jí)大廚將齊聚鷺島，進(jìn)行一場(chǎng)廚藝交流大會(huì)，也將是美食愛好者的一場(chǎng)盛事。
來自全國(guó)18個(gè)不同地區(qū)的大廚，每一位都是當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)廚師界里的“大咖”，都有著幾十年的掌勺經(jīng)驗(yàn)。來自上海的李耀云是國(guó)寶級(jí)烹飪大師，也是中國(guó)為數(shù)不多的世廚聯(lián)國(guó)際評(píng)委；湖北的盧永良是“鄂菜大師”，常受邀出國(guó)演示中國(guó)菜，曾為李先念、葉劍英等前國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人下廚；還有來自廈門閩菜泰斗童輝星，來自北京的大董餐飲創(chuàng)始人董振祥，以及津門菜掌門人、天津狗不理原總經(jīng)理趙家祥等。27日上午，這18位頂級(jí)大廚將攜手廈門各大餐飲、酒店總廚一起，展示一臺(tái)美食薈萃的盛宴。18位大廚將各展示2道菜肴，而廈門大廚們將制作?25道菜品，共60多道的菜肴將以閩菜創(chuàng)新菜為主題，極具閩南特色。其中，廈門國(guó)際會(huì)議中心酒店雅軒中餐廳楊榮杰大廚的兩道新菜“黃金海蠣角”“脆皮牛肋骨”也入選，參與展示。在接下來的一個(gè)月內(nèi)，光臨廈門國(guó)際會(huì)議中心酒店雅軒中餐廳將有機(jī)會(huì)品嘗。
欣賞完美味，則是一場(chǎng)廚界的頂級(jí)思想碰撞。27日下午，在國(guó)際會(huì)展酒店鼓浪廳將舉行大師高峰論壇。如果您有興趣了解菜肴如何與文化結(jié)合，想認(rèn)識(shí)大董餐飲的中國(guó)式意境菜，想學(xué)習(xí)先進(jìn)的菜品創(chuàng)造方案以及餐廳經(jīng)營(yíng)之路，那可一定不要錯(cuò)過了。