建發(fā)旅游集團(tuán)“第二屆酒店崗位技能大賽”于7月12日上午9點(diǎn)在海悅山莊酒店正式拉開帷幕,集團(tuán)陸昌浩副總經(jīng)理代表大賽執(zhí)委會(huì)發(fā)表了熱情洋溢的賀詞并宣讀比賽紀(jì)律。廈門市總財(cái)貿(mào)工會(huì)洪輝煌主任、集團(tuán)肖秀新總經(jīng)理、建發(fā)集團(tuán)黨辦孟靜副主任蒞臨大賽現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
在簡短而熱烈的開幕式后,來自13家企業(yè)的132名選手開始在中西點(diǎn)心制作、宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)、紙巾和毛巾類折疊賽、DIY環(huán)保手工制作、家庭親子房設(shè)計(jì)等比賽項(xiàng)目中展開角逐。
中西點(diǎn)心制作創(chuàng)意思路作品構(gòu)思新穎,大膽且充滿想象力,產(chǎn)品表現(xiàn)出高端酒店風(fēng)范;宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)中,菜肴設(shè)計(jì)與臺(tái)面設(shè)計(jì)相得益彰,實(shí)用推廣性強(qiáng);紙巾和毛巾類折疊花樣繁多,創(chuàng)意新穎,造型逼真,唯美實(shí)用;DIY環(huán)保手工制作中,選手的動(dòng)手能力及無限才華,主評(píng)委直呼遠(yuǎn)超預(yù)期,也為今后提升集團(tuán)酒店的個(gè)性化服務(wù)提供新的靈感,營造服務(wù)更溫馨和更有人情味;充滿熱情及人性化的家庭親子房設(shè)計(jì),情意濃濃,創(chuàng)意爆棚,小投入和用心就獲得不一般的溫馨感,為集團(tuán)酒店客房布置加分。
參賽選手在接受采訪時(shí)說,我們非常喜歡參加這種比賽,做好自己、展現(xiàn)自己、學(xué)習(xí)別人。通過比賽可以對(duì)很多服務(wù)細(xì)節(jié)觸類旁通,提升業(yè)務(wù)素養(yǎng)。
大賽組委會(huì)表示,技能大賽很好地展示了員工平日鉆研業(yè)務(wù),苦練內(nèi)功的職業(yè)素質(zhì),也展現(xiàn)出整體良好的個(gè)性化服務(wù)技能水平。今天比賽好作品,今后將匯總作為所有成員酒店的學(xué)習(xí)教材,達(dá)到互相借鑒、創(chuàng)新發(fā)展,進(jìn)一步體察客人需求,提高個(gè)性化服務(wù)水平。
獲獎(jiǎng)名單
優(yōu)秀崗位技能獎(jiǎng)
(一)餐飲崗位:中西點(diǎn)心制作賽
1、第一名:蔡培賢(廈悅)
2、第二名:葉珊珊(泉悅)
3、第三名:曾永蓮(泉悅)
4、第四名:邱友斌(海悅)
5、第五名:林彬彬(廈悅)
(二)客房崗位:紙巾和毛巾類折疊賽
1、第一名:蔡舒鵬(廈悅)
2、第二名:陳春艷(廈賓)
3、第三名:蔡曉梅(福悅)
4、第四名:程洪美(泉悅)
5、第五名:朱平平(湖里頤豪)
(三)主題服務(wù)藝術(shù)策劃:DIY環(huán)保手工制作賽
1、第一名:葉??艷(福悅)
2、第二名:朱偉強(qiáng)(廈賓)
3、第三名:申昌榮(會(huì)議會(huì)展)
4、第四名:歐陽玉布(福悅)
5、第五名:陳雪麗(武悅)
最佳藝術(shù)策劃獎(jiǎng)
(一)主題服務(wù)藝術(shù)策劃:宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)賽
1、一等獎(jiǎng)(1個(gè)):
武夷山悅?cè)A酒店(含大紅袍山莊)參賽團(tuán)組:林冉菁、王思佳、張清華
2、二等獎(jiǎng)(2個(gè)):?
海悅山莊參賽團(tuán)組:陳洪明、李??梅、陳柳勤
廈門悅?cè)A酒店參賽團(tuán)組:張惠霄、衛(wèi)??琴、林佳彬
(二)主題服務(wù)藝術(shù)策劃:家庭親子房設(shè)計(jì)布置賽
1、一等獎(jiǎng)(1個(gè)):
鯉魚洲酒店參賽團(tuán)組:程??萍、謝仁烽、夏傳梅
2、二等獎(jiǎng)(2個(gè)):????????????
海悅山莊參賽團(tuán)組:肖書營、張曉琪、張小芳
廈門悅?cè)A酒店參賽團(tuán)組:周??英、秦??議、張會(huì)玲
優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)
1、一等獎(jiǎng):廈門悅?cè)A酒店
2、二等獎(jiǎng):海悅山莊酒店、武夷山悅?cè)A酒店(含大紅袍山莊)